AROMA DI TARTUFO A VILLA MENSA

La delegazione di Ferrara dell’Associazione Italiana Sommelier, in collaborazione con Arci Tartufi, organizza sabato 6 maggio un’uscita conviviale aperta a tutti alla scoperta del Po di Volano e della storica residenza arcivescovile di Villa La Mensa.
Al complesso di Sabbioncello San Vittore i partecipanti “Alla scoperta di Villa La Mensa e dei suoi tesori. Viaggiando lungo il Po di Volano” arriveranno attraverso la rete fluviale ferrarese con il battello La Nena lungo il Po di Volano. Fra le attività anche la visita al vigneto e la prova di ricerca del tartufo nel boschetto attiguo all’imbarcadero.
L’Arci Tartufi Ferrara ha proposto peraltro la messa a dimora, all'interno dell'area verde recintata proprio di Villa Mensa, di piante autoctone micorrizzate con Tuber Aestivum. Il progetto prevede di creare un boschetto di lecci, querce e noccioli che incrementerebbe il verde pubblico, contribuendo nel contempo alla diffusione del tartufo in una zona come l'asta del Volano un tempo particolarmente vocata alla produzione di questo prezioso fungo.